DUYURU

Sitemize Hoşgeldiniz!

Açık Büfe Sınav Sistemimizde çözebileceğiniz sorunun sınırı yok. Hemen şimdi SINAV SATIN AL bölümüne tıklayınız.

141 views

Aşçılık

AÖF ile ilgili tüm sorularınız için şu numarayı arayabilirsiniz.
0888 228 60 30

KPSS, AÖF, DGS, ALES, YDS, ve Tüm Sınavlara Hazırlık Kitaplarımızı kargo bedeli ödemeden Temin etmek İçin Tıklayınız.

Mobil Online Soru Çözmek, Konu Özeti Çalışmak İçin Şimdi inceleyin.

Aöf Çıkmış Sorulara, KPSS, DGS, ALES, YDS, YGS-LYS, sınavlarına, Ehliyet vb. sınavlara, çalışma dökümanlarını Kolayca İndirmek İçin Tıklayınız.

Aşçılık

Programın Amaçları

Aşçılık Önlisans Programı turizm endüstrisinde özellikle gastronomi alanında mutfak, servis, yönetim ve insan ilişkileri konuları başta olmak üzere gerekli bilgi ve becerilere sahip nitelikli çalışan kazandırmayı, bu alanda yenilikleri takip edebilecek kişiler yetiştirmeyi ve bu alanda ihtiyaç duyulan insan kaynağını yetiştirmeyi amaçlamaktadır.

Programa Kimler Kayıt Yaptırabilir?

Aşçılık Önlisans Programına kayıt olmanın pek çok yolu bulunmaktadır. Bu programa kayıt olabilmek için kayıt türleri ve koşullarını anlatan Nasıl Öğrenci Olabilirim? sayfasını inceleyebilirsiniz.

Okutulan Dersler – AKTS Kredileri

I.YARIYIL (Güz Dönemi)
Ders Kodu	Ders Adı	Zorunlu/Seçmeli	Teorik/Uygulama	AKTS
GKA101U	Gıda Mevzuatı	Zorunlu	3+0	4.0
İLT101U	Bireyler Arası İletişim	Zorunlu	3+0	4.0
İNG101U	Yabancı Dil I	Zorunlu	3+0	3.0
İŞL107U	Genel İşletme	Zorunlu	3+0	5.0
KOİ303U	Turistik Alanlarda Mekan Tasarımı	Zorunlu	3+0	5.0
MUH101U	Genel Muhasebe	Zorunlu	3+0	4.0
SOS109U	Turizm Sosyolojisi	Zorunlu	3+0	5.0
Toplam				30

II.YARIYIL (Bahar Dönemi)
Ders Kodu	Ders Adı	Zorunlu/Seçmeli	Teorik/Uygulama	AKTS
AŞÇ102U	Gastronomi Tarihi	Zorunlu	3+0	3.0
AŞÇ104U	Beslenmenin Temel İlkeleri	Zorunlu	3+0	3.0
GKA102U	Gıda Güvenliği	Zorunlu	3+0	4.0
HİT102U	Halkla İlişkiler	Zorunlu	3+0	4.0
İNG102U	Yabancı Dil II	Zorunlu	3+0	3.0
İŞL108U	Girişimcilik	Zorunlu	3+0	4.0
PZL302U	Satış Teknikleri	Zorunlu	3+0	4.0
SOS320U	Sosyal Davranış ve Protokol	Zorunlu	3+0	5.0
Toplam				30

III.YARIYIL (Güz Dönemi)
Ders Kodu	Ders Adı	Zorunlu/Seçmeli	Teorik/Uygulama	AKTS
KOİ409U	Yiyecek İçecek Yönetimi	Zorunlu	3+0	5.0
TAR201U	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I	Zorunlu	3+0	3.0
TÜR201U	Türk Dili I	Zorunlu	3+0	3.0
AŞÇ201U	Türk Mutfak Kültürü	Zorunlu	3+0	3.0
AŞÇ203U	Dünya Mutfakları I	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ205U	Temel Mutfak Teknikleri	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ207U	Gıda Coğrafyası	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ209U	Gastronomi ve Medya	Zorunlu	3+0	4.0
Toplam				30

IV.YARIYIL (Bahar Dönemi)
Ders Kodu	Ders Adı	Zorunlu/Seçmeli	Teorik/Uygulama	AKTS
TAR202U	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II	Zorunlu	3+0	3.0
TÜR202U	Türk Dili II	Zorunlu	3+0	3.0
AŞÇ202U	Osmanlı Mutfağı	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ204U	Yöresel Mutfaklar	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ206U	Dünya Mutfakları II	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ208U	Mutfak Hizmetleri Yönetimi	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ210U	İçecek Bilgisi	Zorunlu	3+0	4.0
AŞÇ212U	Menü Yönetimi	Zorunlu	3+0	4.0
Toplam				30

Sınavların Değerlendirilmesi ve Ders Geçme

Sınavların değerlendirilmesi ve ders geçme sistemi “Anadolu Üniversitesi Açıköğretim, İktisat ve İşletme Fakülteleri Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği“ ile bu yönetmeliğin verdiği yetkiye istinaden hazırlanan “Anadolu Üniversitesi Açıköğretim, İktisat ve İşletme Fakülteleri Eğitim-Öğretim ve Sınav Uygulama Esasları” ve “Anadolu Üniversitesi Açıköğretim, İktisat ve İşletme Fakülteleri Öğrenci Değerlendirme Sistemi Esasları”na göre belirlenir.

Sınavlar sayfasından;

Sınavların nasıl yapıldığı ve organizasyonu,
Sınavların hangi tarihlerde yapılacağı,
Sınava girmek için gerekli belgeleri ve sınavda uyulacak kuralların neler olduğu,
Sınav süreleri,
Sınavda sorulan sorular ve cevapların yayınlanması,
Sınav sonuçlarının ilan edilmesi,
Sınav sonuçlarına yapılacak itirazlar

hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz.

Ayrıca, sınavların değerlendirilmesinde kullanılan yöntemleri bilmek ve derslerinizden nasıl geçebileceğinizi öğrenmek için Öğrenci Değerlendirme Sistemi sayfasından bilgi edinebilirsiniz.

Mezuniyet Koşulları

Aşçılık Önlisans Programında 120 AKTS kredilik ders alıp, tüm dersleri başarı ile tamamlayan FF, YZ, DZ notu olmayan, Genel Not Ortalaması (GNO) en az 2,00 olan ve diğer yükümlülükleri yerine getiren öğrenciler mezun olabilirler. Bu kredilerin altında eksik kredi ile mezun olunamaz.

Aşçılık Önlisans Programında mezuniyet koşullarını yerine getiren öğrenciler, “Açıköğretim Fakültesi Aşçılık Önlisans Programı Diploması” alırlar.

Dikey Geçiş Olanakları

Aşçılık Önlisans Programından mezun olan öğrencilerin, örgün öğretim ya da açıköğretim lisans programlarının 5. yarıyılından lisans öğrenimine devam edebilmeleri için Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından yapılan Dikey Geçiş Sınavına (DGS) girmeleri gerekmektedir.

Bu programdan mezun olan öğrenciler, dikey geçiş kapsamında başvurabilecekleri lisans programlarını, bu programların koşullarını ve bu programlara alınacak öğrenci sayılarını gösteren 2016 Meslek Yüksekokulları İle Açıköğretim Önlisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavı (DGS) Kılavuzu’ndan detaylı bilgiye ulaşabilirler. Bu kılavuzda, adayların nasıl başvurabilecekleri, lisans programı tercihlerini nasıl yapacakları, sınav, değerlendirme ve yerleştirme işlemleri, meslek yüksekokulu müdürlükleri ve açıköğretim önlisans programlarının bağlı olduğu birimlerce yürütülecek işlemlerle ilgili ilke ve kurallar yer almaktadır.

İş Olanakları

Aşçılık Önlisans Programını başarı ile tamamlayan mezunlar, turizm endüstrisinde konaklama, yiyecek-içecek, banket ve endüstriyel yemek hazırlama işletmelerinin mutfak ve servis başta olmak üzere ilgili birimlerinde çalışma olanağına sahip olabilmektedirler. Ayrıca programı başarı ile tamamlayan mezunlar ayrıca özel ya da devlet kurumlarının mutfak ve yiyecek-içecek ile ilgili birimlerinde çalışma imkânına sahiplerdir.

AÖF ile ilgili tüm sorularınız için şu numarayı arayabilirsiniz.
0888 228 60 30

KPSS, AÖF, DGS, ALES, YDS, ve Tüm Sınavlara Hazırlık Kitaplarımızı kargo bedeli ödemeden Temin etmek İçin Tıklayınız.

Mobil Online Soru Çözmek, Konu Özeti Çalışmak İçin Şimdi inceleyin.

Aöf Çıkmış Sorulara, KPSS, DGS, ALES, YDS, YGS-LYS, sınavlarına, Ehliyet vb. sınavlara, çalışma dökümanlarını Kolayca İndirmek İçin Tıklayınız.

İlgili

#soröğren açıköğretim açıköğretim danışma hattı Açıköğretim sistemi açıköğretim sor öğren aöf aöf bölümleri aöf çıkmış sorular aöf danışma hattı aöf murat yayınlar aöf öğrenci sistemi aöf sertifika programları aöf sor öğren Aşçılık

Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et

Blog Kategorileri

Son Yazılar